Ora che le giornate si fanno finalmente splendenti, è tempo
di feste e banchetti all’aria aperta: sia che voi abbiate un giardino o che vi
affidiate ad una distesa erbosa in mezzo alla natura dovete organizzarvi al
meglio.
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Come? Innanzitutto pianificando per tempo il menù, che deve
essere pratico, possibilmente da afferrare con le dita e di piccole porzioni di
modo da poterlo mangiare in un boccone (il famoso finger food);
perfette anche
le insalate fredde, non solo di riso ma anche di farro, kamut, orzo, da condire
con verdure fresche di stagione ed erbe aromatiche.
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Disporrete una fila di
piattini,di modo che gli ospiti si possano servire, e posatine in legno, più
ecologiche e carine di quelle in plastica. Ideali anche piccole frittatine e,
perché no, anche una quiche.
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Per i dolci largo spazio alla fantasia: torte da
tagliare a cubetti, cupcakes, muffins e tutti questi dolcetti mignon che vanno
tanto in voga ora; non dimenticate però la tradizione, le emiliane, ad esempio,
potrebbero fare una bella simil
Barozzi (la vera ricetta è segreta e sarebbe riduttivo chiamarla torta al
cioccolato ;).
Le bevande, oltre ad essere necessarie, hanno un grande
potenziale decorativo: via libera a succhi colorati, bollicine, cannucce
variopinte, targhette.
Se la vostra festa è di pomeriggio trasformatela in un "Tea Garden Party" con varie degustazioni di tè.
La frutta, messa in bicchierini od in piccoli coni,
regala una sensazione di dolce freschezza.
L’allestimento non è una semplice apparecchiatura ma si
avvale dei vostri oggetti preferiti presi dall’arredamento degli interni: una
cornice, un cestino porta uova, alzatine, gabbiette per gli uccellini, vasi di
fiori, candelabri, lanterne, bottiglie e tutto ciò che il vostro gusto vi
suggerisce.
Pronte per una bella festa all'aperto? ;)
Bisous!
Martina
L’ora del tè è una meravigliosa occasione per ricevere ospiti. Oggigiorno non vi è più un rigido formalismo, ognuno adatterà l’evento in base al grado di confidenza ed al tipo di rapporto con gli invitati. Gli inviti si fanno per le 17,00- 17,30. Per l’ora stabilita nel salotto o nella sala da pranzo la tavola sarà già imbandita: una bella tovaglia in cotone o lino, tazze da tè con il loro piattino e il cucchiaino sul lato destro, tovagliolini di stoffa, piatto in ceramica da dolce, coltello (se sono previste creme o formaggi da spalmare) e le teiere. Provvedete sempre a due-tre diverse tipologie di tè in modo da accontentare tutti i gusti. Se non avete molte teiere preparate l’acqua (90 °, va tolta dal fuoco non appena inizia a fare le bollicine) e versatela direttamente nelle tazze all’arrivo delle ospiti lasciando scegliere a quest’ultime tra le varie bustine o tè sciolto.
